Управление ветеринарии Тюменской области подвело итоги работы государственных ветеринарных учреждений Тюменской области за 2017 год в части осуществления мероприятий по выпуску пищевой продукции, безопасной в ветеринарном отношении.
Для обеспечения выпуска безопасной в ветеринарном отношении пищевой продукции за 2017 год подразделениями (кабинетами) ветеринарно-санитарной экспертизы при ветеринарных центрах, при розничных рынках, при крупных торговых центрах, а также подразделениями ветеринарно-санитарной экспертизы на убойных и мясоперерабатывающих предприятиях.
ВСЕГО было проведено 22,6 млн. штук ветеринарных экспертиз мяса животных разных видов, из них:
- 490,1 тыс. экспертиз (туш) всех видов животных, за исключением мяса птицы;
- 160,4 тыс. экспертиз (тушек) птицы с личных подсобных хозяйств области;
- 21,990 млн. экспертиз (тушек) птицы на птицефабриках.
Кроме этого, в условиях лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при рынках и на ярмарках проведено:
5,5 тысяч экспертиз партий рыбы, 161 экспертиз партий раков, 2,1 тысяч экспертиз партий сырого молока и 4,8 тысяч экспертиз партий молочных продуктов непромышленного изготовления, 307 экспертиз партий мёда, 1180 экспертиз партий яйца, 24,2 тысяч экспертиз партий овощей и фруктов, 8,1 тысяч экспертиз партий ягод, квашенных продуктов, орехов.
В результате проведённой работы по причине недоброкачественности и небезопасности пищевой продукции в ветеринарном отношении не допущено в реализацию и было направлено на;
- утилизацию 1338,5 тонн,
- переработку с целью обезвреживания (обеззараживания) 544,3 тонн,
- уничтожение - 71,04 тонн.